След малко ще стане ясно, че това, което направих всъщност не са точно мъфини и поради липса на круша сложих една праскова. Свършили са ми всякакви хартиени форми за мъфини, но пък имам такива за тарталети. Но в случая формата не определя вкуса, а той е много лек и приятен.
Продукти:
- 50 г кокосово масло
- 4 супени лъж. мед
- 1 яйце
- 60 мл мляко (аз сложих кокосово)
- 50 г черен шоколад
- ванилия
- 60 г брашно от лимец
- 1/2 чаена лъж. бакпулвер
- 1 круша, която аз замених с праскова
- щипка сол
- нарязани бадеми (лешници, орехи)
Начин на приготвяне:
Разтопете кокосовото масло, добавете меда и разбийте с миксер. Сложете яйцето и разбийте отново.
Шоколадът се разтопява на водна баня (или за кратко в микровълнова-спестява време, иначе не е много ок) и се добавя към горната смес. Сложете и есенцията ванилия.
Всички сухи съставки се смесват и се добавят към „мокрите“.
Нарежете плода на малки парченца и объркайте.
Разпределете сместа във формите, поръсете с нарязаните ядки.
Печете за около 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
От Готварската книга на Алби, Източник: @healthy.bitelife
0 Коментара