Рецепта за пържени хлебчета с маслини

Необходими продукти:

• 450 г брашно + за разточване
• 150 г маслини „Каламата“ без костилки
• 250 мл топла вода
• 2 с.л. мед
• 1 ч.л. суха мая
• 1 ч.л. сол
• 30 мл зехтин + за пържене

Снимка: THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA

Начин на приготвяне%

1. Разтворете маята заедно с меда във водата.

2. Смесете брашното със солта. Направете кладенче и налейте водата с маята и меда, сипете и зехтина.

3. Замесете меко и гладко тесто. Оставете го да втаса.

4. Нарежете маслините на ситно.

5. Разточете тестото върху набрашнен плот на правоъгълник с дебелина около 1 см.

6. Поръсете с маслини и навийте стегнато руло. Нарежете на 20 парчета.

7. Всяко парче разточете леко, за да се изтъни. Оставете да втасат.

8. Пържете ги в тиган с малко мазнина на умерен огън до златисто от всяка страна.

Източик: Рецепта от предаването на Стоян и Лора по 24Kitchen