Необходими продукти:
За блатовете:
- 500 г захар
- 450 г брашно
- 200 г какао
- 1.5 с.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. сол
- 2 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 150 мл олио
- 2 ч.л. ванилов екстракт
- 250 мл топла вода
За крема:
- 150 г масло
- 200 г какао
- 600 г пудра захар
- 4 с.л. крем-сирене
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 100 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта и какаото. Добавете млякото и олиото и разбийте с миксер, за да се смесят продуктите. Добавете яйцата и ваниловия екстракт и разбийте с миксер. Излейте топлата вода /почти вряла/ и разбивайте в продължение на 2 минути.
Намаслете три еднакви, кръгли форми и постелете дъната им с хартия за печене. Разпределете сместа за блатовете във формите. Печете блатовете 35-40 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса.
За крема, в голяма купа смесете пудрата захар с какаото. Добавете предварително разтопено масло и прясното мляко. Разбийте сместа с миксер. Добавете крем-сиренето и ваниловия екстракто, разбийте до получаването на пухкав крем.
Поставете един изстинал блат върху поднос за торта и го намажете с дебел слой крем. Поставете следващия блат и намажете и него по същия начин. Поставете третия блат и нанесете останалия крем. Разпределете го равномерно по цялата повърхност на тортата с помощта на шпакла или палетен нож. Поръсете тортата с настърган шоколад. Преди сервиране я охладете.
От 24Kitchen
0 Коментара