Нисковъглехидратна пица от тиквички и извара

Лесна и по-здравословна алтернатива на пицата от бяло брашно. Подходяща е за хора, спазващи хранителен режим и може да бъде гарнирана с продукти по ваш избор.

ЗА БЛАТА: 1/2 тиквичка, 1  яйце, 1 с.л. овесени ядки (смлени)/ или смляно ленено семе, 2 с.л. извара, 1 щипка сол, 1 щипка черен пипер, 1 щипка чубрица

2 с.л. лютеница или доматено пюре

Приготвяне:

• Тиквичката се настъргва.
• Посолява се и се оставя да престои 10 минути.
• С марля се изцежда хубаво водата.
• Към изцедената тиквичка се добавя яйцето, смлените овесени ядки/ленено семе, изварата и подправки на вкус.
• Сместа се излива в тавичка, покрита с хартия за печене и се слага във фурна, предварително загрята на 200 градуса.
• Пече се докато придобие лек загар.
• Блатът се обръща и се гарнира с предпочитани съставки за пицата.
• Запича се още 5 минути.

От сайта на Станимир Михов.