Според традиционната китайска медицина хората се разделят на два типа: ин и ян.

Ин се идентифицира с женското начало, с нощта, студа, тъмнината и водата.

Ян е мъжкият тип, свързан с деня, горещината, огъня и светлината.

Макар силите на ин и ян да си противостоят, те се допълват и само заедно могат да образуват съвършено цяло – ТАО. У всеки има ин и ян начало, но винаги едното преобладава. Според това дали ин и ян е по-силно у вас, се назначава и ТАО-диетата. Нейната цел е да подпомогне по-слабата страна.

Китайските експерти по хранене разграничават хра­ните според термичното им въздействие и ги разделят на пет категории.

Горещи: всички люти под­правки (черен пипер, мускат, чили) и високопроцентните алкохолни напитки. Те пома­гат при изстиване и грип.

Топли: птиците, лук, че­сън, кимион, кориандър, гроз­дов сок. Употребата им се препоръчва при хора, които лесно мръзнат. Освен това са идеални за отслабване, защото доставят необходима­та на организма енергия за разграждане на мазнините.

Неутрални: яйца, сирене, масло, сварено жито, бобови растения, моркови, говеждо месо, сусам… Те възстановя­ват равновесието на тяло­то и душата.

Освежаващи: повечето плодове, суровите зеленчуци, салатата. Те засилват орга­низма и съдействат за разграждането на веществата.

Студени: южните плодо­ве, сол, минерална вода, чайо­ве. Препоръчва се консумаци­ята им в ограничени количес­тва през лятото срещу горе­щината. Прекалената им употреба изстудява вътрешните органи и води до запек.

Как да определите своя тип

Ин-типът клони към утрин­на умора и ниско артериално налягане. Той има бледен цвят на лицето, бледи устни, лесно мръзне, няма апетит. Говори и се движи бавно. Усе­ща глад за сладко, има нужда от топли напитки. Склонен към разстройство и образу­ване на целулит.

Ян-типът е динамичен и емоционално възбудим. Рабо­ти много, мрази скуката и бездействието. Има висок глас, движенията му са бър­зи. Отличава се с червеникав цвят на лицето, непрекъсната жажда. Обича студени на­питки. Движи се с удоволст­вие, яде с апетит и редовно. Предразположен към запек, киселини, кървене от венци­те и носа.

Какво да яде ин-типът?

За предпочитане храна от кръга на неутралната и топ­лата. Например зърнени хра­ни: ориз, овес, царевица, ядки: бадеми, лешници, зеленчуци: моркови, зеле, картофи, лук, гъби, боб, чесън, плодове: сли­ви, сладки ябълки, кайсии, смокини, грозде, праскови, месо: риба, свинско, говеждо, аг­нешко, дивеч, кокошка, скари­ди, шаран, лакерда. Освен то­ва краве мляко, яйца, мед, оцет, кафе, черен чай, какао. Подправки: чили, черен пипер,, червен пипер, канела.

Яжте всичко, в т.ч. сурово и зелена салата, затоплено! За закуска топъл бульон вмес­то хлебчета с мармалад. От­кажете тропическите плодо­ве. Зърната трябва да са главна съставка на храната ви. Естественият ориз е по- добър за вас от полирания. Трудно смилаемите зърна ка­то овес и ечемик трябва да са меко сварени или грубо смлени преди варене. Два пъmu топло ядене на ден е иде­алният вариант. Ако искате да отслабнете, без да гладувате, трябва да ядете про­со. То засилва организма без да го обременява, засища без да се дебелее.

Откажете сла­доледа. Никакви ледени на­питки, нищо за ядене направо от хладилника! Не се прех­ранвайте с вегетарианска храна. Месото според китай­ците е важна храна за ян-изграждането.

Ако искате да отслабнете бързо, зачеркнете от меню­то си всички млечни продук­ти. Нищо мазно. Сутрин ка­ша от просо, на обед просо или ориз с много зеленчуци.

Менюто на ян-типа

За предпочитане са храни от категорията хладни и неутрални. Например зърна: жи­то, ечемик, овес, просо, ориз.

От зеленчуците: салати, картофи, домати, крастави­ци, гъби, ряпа, целина, спа­нак. Плодовете са кисели ябълки, круши, банани, пъпе­ши, дини, цитрусови, киви, ананас. Месо и риба: пуешко, патица, заек, свинско, раци, херинга. Освен това соев сос, прясно сирене, кисели млечни продукти, зелен чай.

Избягвайте силните подп­равки, високопроцентните алкохоли и никотина. Опи­тайте да намалите драс­тично консумацията на ка­фе. Една, максимум две пор­ции месо седмично са достатъчни. Яжте много листни салати. Идеални са леко слад­ките зърна и зеленчуците. Най-добре е веднъж или два пъти на ден да се хапва нещо варено и топло. Киселомлечните продукти – йогурт и из­вара – също се препоръчват
за вас. Ако понасяте добре сурова храна, яжте сурово – много пресни плодове, особе­но цитрусови, ягоди, круши, череши, дини и пъпеши.

Facebook Twitter Google+

0 Коментара