Здравословен вариант на пица. Алтернатива без брашно, която не губи уникалния си вкус, а пицата не отстъпва по нищо на оригиналните версии, пише Теофани Рачева.

Пресният карфиол служи за база на вкусна коричка. В рецептата има препоръчани съставки, но се чувствайте свободни да сложите любимите си продукти.

Само 121 калории на парче пица. Подготовка: 15 минути, готвене: 30 минути.

Продукти:

  • 400 г  карфиол
  • 1 яйце
  • 80 г моцарела
  • 40 г чедър
  • 100 г пилешко филе
  • 1 домат или 100 г доматено пюре
  • 60 г зеленчуци
  • 2 скилидки чесън
  • розмарин, босилек, риган, сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Карфиола се настъргва или пуска в блендер, докато стане на дребни трохи;

Блендираният карфиол се изсипва в купа, захлупва се и се пуска за 5-6 мин. в микровълновата;

След това карфиолът се прехвърля в кърпа, завива се на торбичка и се изцежда водата (внимавайте, защото е гореща);

Полученото карфиолено тесто се смесва с 1 яйце, 40 г моцарела и 20 г чедър (настъргани), 1 смачкана скилидка чесън, розмарин, сол и черен пипер;

Сместа се разстила в тава с хартия за печене и се пече на 250 градуса на средно ниво във фурната докато се зачерви отгоре;

През това време се подготвят продуктите за плънката: пилешкото филе е изпечено предварително и само се нарязва на дребно, зеленчуците се нарязват на шайби, а доматеното пюре, ако го приготвяте сами, просто се настъргва 1 домат без люспата, отцежда се от водата, за да стане с гъстотата на пюре и се подправя с босилек, 1 скилидка счукан чесън, сол и черен пипер;

Изважда се готовата основа за пица (блата) и се намазва с доматеното пюре, редят се пилешкото филе, зеленчуците, 40 г моцарела, 20 г чедър и накрая се поръсва с малко риган;

Запича се още 7-8 минути и е готова да й се насладите.

Източник: https://stanimirmihov.com/

Facebook Twitter Google+

0 Коментара