Измийте няколко килограма ябълки от какъвто и да е сорт. Без да ги белите, нарежете на резени, като почистите семенната част. Настържете ги или смелете с машинка за месо.
Поставете получената каша в дървен, стъклен или порцеланов съд и затиснете отгоре с капак. Не препълвайте съда, за да не изкипи, когато започне да ферментира.
Дръжте съда на топло. След като свърши ферментацията, прецедете. Получената течност налейте в стъклени бутилки. Като престои известно време, тя се превръща в оцет.
Оцетът от ябълки е с високо съдържание на калий и ябълчна киселина. Има съобщения, че той стимулира образуването на червени кръвни клетки, укрепва кръвоносните съдове, действува антисептично, помага при някои кожни заболявания, понижава кръвното налягане и др.
В някои страни го използват при разширени вени, като кожата на засегнатите места се намазва сутрин и вечер, а едновременно се изпива чаша вода с 2 чаени лъжички оцет.
За понижаване на кръвното налягане се препоръчва преди ядене да се изпиват 1 до 3 чаени лъжички ябълков оцет в 1 /2 — 1 чаша вода.
Лечението с ябълков оцет трябва да става след консултация с лекар.
0 Коментара