Продукти
2 яйца
8 с.л. захар
1 ч.ч. прясно мляко
200 г брашно
4 с.л. какао
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия
2-3 с.л. зехтин
За соса:
3 с.л. какао
200 мл течна сметана
2 шепи замразени къпини и френско грозде
Приготвяне
Разтопете маслото и го оставете леко да се охлади. В голяма купа разбийте яйцата със захарта на ръка или с миксер. Добавете прясното млякото и разбийте отново. Добавете брашното, бакпулвера и ванилията и разбъркайте до хомогенност. Добавете разтопеното масло и разбъркайте. Накрая добавете какаото. Разбъркайте до хомогенност.
Загрейте тиган с незалепващо покритие (диаметър 22 см) и сипете 1-1 182 с.л. зехтин в него. Разнесете го равномерно по дъното. Изсипете половината смес в тигана и я разстелете равномерно. Покрийте с капак, съответстващ на размера на тигана. Гответе на умерен огън около 12-15 минути. Блатът трябва да се втвърди по повърхността му да се образуват дупчици. Извадете блата в чиния.
Загрейте още 1-1 1/2 с.л. зехтин и изсипете останалата смес. Разстелете и гответе 12-15 минути. Прехвърлете в чиния и оставете да се охлади.
За соса в тенджерка сипете сметаната и какаото. Може да добавите и малко захар по желание. Загрейте сместа при непрекъснато бъркане. Оставете сместа да се сгъсти. Дръпнете от огъня и оставете да изстине.
Поставете единия блат върху чиния или поднос. Полейте с 5-6 с.л. от соса. Поставете втория блат отгоре, но с горната част надолу. Залейте с останалия сос. Украсете със замразени плодове.
Рецепта от предаването по 24Kitchen на Рефика Биргюл
0 Коментара