Обичаш шоколад… това е идеалната рецепта за теб. Откакто видях снимките на Кремена Русева в във блога й  http://www.cookwithasmile.com, този десерт не ми излиза от ума. Вкусът е много шоколадов и едно малко парченце те засища.

Продукти (за форма с диаметър 22 см)

  • 350 г бисквити
  • 125 г масло
  • 200 г млечен шоколад
  • 100 г черен шоколад
  • 200 мл течна сметана (неподсладена с 30% масленост, животинска )
  • ягоди за украса и листенца мента

Натрошете бисквитите на ситни трохи…с блендер, в хаванче или пасатор, кой с каквото разполага. Стопете маслото и залейте бисквитите, като объркате хубаво сместа. Изсипете я в тортена форма с откопчаващ се ринг и хубаво притиснете към дъното и стените, като направите лек борд. Сложете в хладилника да се охлади.

Начупете двата вида шоколад, кипнете сметаната и я изсипете върху шоколада. Разбъркайте хубаво (с телена бъркалка е най-удобно), докато шоколадът се разтопи. Залейте с ганаша бисквитената основа и украсете с плодовете. Върнете в хладилника, докато шоколадът стегне… поне за 3 часа.

Бързо, лесно и най-вече – шоколадово!

От Готварската книга на Алби

Facebook Twitter Google+

0 Коментара