Продукти
1 ч.ч. безсолно масло със стайна температура
170 г шоколад (55% какао)
4 големи яйца
400 г + 1/4 ч.ч. подсладено кондензирано мляко
1 1/2 ч.ч. бадемово брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч. сода бикарбонат
щипка сол
1/4 ч.ч. гореща вода
пудра захар за поръсване
Приготвяне
Начупете шоколада на парчета и го сложете в купа върху тенджера с вряща вода на дъното. Добавете и маслото, нарязано на кубчета. Изчакайте шоколада и маслото да се разтопят, като разбърквате от време на време. Щом сместа стане гладка и лъскава дръпнете от огъня и оставете леко да изстине.
С помощта на миксер разбийте яйцата и кондензираното мляко, като започнете на ниска скорост и постепенно увеличите. Добавете разтопените шоколад и масло и разбийте отново.
Смесете бадемовото брашно с бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте. Добавете сухите съставки към течните и разбъркайте до хомогенност.
Намаслете дъното и стените на форма с пружина. След това ги поръсете с брашно. На дъното на формата постелете хартия за печене. Изсипете сместа за сладкиш във формата и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути.
След като сладкишът изстине леко, извадете го от формата и поръсете с тънък слой пудра захар.
Рецепта от Пати Джинджич по 24Kitchen ВИДЕО
0 Коментара