Необходими продукти:

0.5 ч.ч. захар, 0.5 ч.ч. какао, сол, 0.5 ч.ч. хладка вода, 0.5 ч.ч. шоколадов чипс, 1 ч.ч. течна сметана, 270 мл прясно мляко. За гарниране:, 0.5 ч.ч. течна сметана, 1 с.л. пудра захар, 1 ч.л. ванилов екстракт, 4 с.л. растително олио, 0.5 ч.ч. нарязани бадеми, сол

150018.660x372

В тенджерка сипете какаото, захарта, солта и водата. Разбъркайте и поставете на слаб огън.

В купа сипете сметаната и 1 ч.ч. прясно мляко. Добавете шоколадовия чипс и разбъркайте. Добавете сместа към тази в тенджерката. Разбъркайте. Увеличете леко силата на огъня и оставете сместа да заври.

През това време, в друга купа разбъркайте нишестето с 1/4 ч.ч. прясно мляко на гладка кашичка. Изсипете я в тенджерката внимателно и разбъркайте. Оставете сместа да покъкри няколко минути, като разбърквате от време на време. След като дръпнете от котлона, добавете рома и ваниловия екстракт.

Разпределете сместа в керамични купички. Покрийте всяка купичка с парче прозрачно фолио, за да не се образува коричка. Поставете чашките с шоколадов пудинг в хладилник за няколко часа.

Поставете много лед в голяма купа. Върху него поставете друга купа и сипете в нея течна сметана. Разбийте я с помощта на тел, докато започне да се сгъстява. Добавете пудрата захар, като я пресеете. Разбъркайте. След това добавете ваниловия екстракт и разбъркайте. Покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилник.

За бадемите сипете олиото в тиган и го загрейте силно. Сипете бадемите и ги оставете, докато станата златисти. Извадете ги с помощга на решетеста лъжица върху кухненска хартия. Овкусете със сол и разбъркайте.

Сервирайте шоколадов пудинг с 1-2 лъжици бита сметана и поръсете с пържени бадеми.

Източник: http://www.24kitchen.bg/

Facebook Twitter Google+

0 Коментара