Диня на грил
Продукти:
- диня – 1 бр.
Приготвяне:
Нарежете динята на четвъртини. Без да премахвате кората, нарежете всяка четвъртина напречно на резени с дебелина около 1 см.
Запечете, докато не се получат следи от грила от всяка страна на парчетата диня.
Ананас на грил
Продукти:
- ананас – 1 бр.;
- зехтин – 2 с.л.;
- кокосови стърготини – 20 г;
- ром – 50 мл;
- кафява захар – 50 г.
Приготвяне:
Обелете ананаса – най-лесно става, като използвате голям и остър нож и просто изрежете листата и кората му.
Нарежете ананаса по дължина на резени. Внимавайте да не засегнете сърцевината на ананаса – тя трябва да бъде отстранена.
В ziplog торбичка смесете зехтина, рома, кафявата захар и кокосовите стърготини. Поставете вътре резените ананас, запечатайте торбичката и разклатете добре, така че резените ананас да се овалят добре в сместа.
Запечете ананаса на грила, докато се карамелизира от всяка страна.
Оставете да изстине и сервирайте. По желание може да полеете с останалата “марината” като сос.
Гриловани праскови с мащерка
Продукти:
- праскови – 5 бр.;
- цедено кисело мляко – 200 г;
- уиски – 3-4 с.л.;
- мед – 50 г;
- прясна мащерка – 1 връзка.
Приготвяне:
Нарежете прасковите наполовина и премахнете костилката. Подредете половинките в тавичка. Отделете листенцата от 3-4 стръка мащерка и запазете за накрая. Останалите стръкове мащерка сложете при прасковите.
Запечете на грил прасковите с равната страна надолу, като под всяка праскова сложите стрък мащерка. Печете прасковите, докато се карамелизират. Прехвърлете ги в тавичка и премахнете мащерката. Оставете да изстинат, преди да сложите крема.
Сипете цеденото мляко в купа. Добавете меда и уискито и разбъркайте за кратко с вилица. Когато грилованите праскови изстинат, напълнете ги с малко крем и ги поръсете с листенца мащерка.
0 Коментара