Продукти за 4 порции:
1 кг картофи 1 кг лук, 200 г пушено сирене (топено), 1/2 кутия белени домати, 3-4 скилидки чесън 100 г олио (зехтин), 50 г кашкавал сол, черен пипер
Приготвяне:
1. Картофите се сваряват в тенджера под налягане. Оставяте ги да изстинат. Обелете лука, нарежето го на кръгчета и го запържете в 3 с.л. олио, докато стане прозрачен (приблизително 20 мин.). Посолете, по-ръсете с черен пипер. Доматите оставете да се изцедят в гевгир.
2. Обелете изстиналите картофи и ги нарежете на кръгчета. Подредете ги на дъното на тавичка, предварително намазана с олио. Обеления и нарязан на дребни парченца чесън поставете в тиган заедно с изцедените домати. Посолете, поръсете с черен пипер. Оставете доматите да врят на силен огън 10 мин.
3. Покрийте картофите с лука. Изсипете отгоре доматите. Поръсете с настъргания кашкавал. Гънко нарязаното пушено сирене наредете най-отгоре. Опечете ястието в силна фурна за около 30 минути
0 Коментара