Това е една чудесна рецепта за бърза и вкусна торта от Иван Звездев. Времето за приготвяне на десерта е 30 минути. Става за 6 порции.
Продукти
- 1 голям пакет обикновени бисквити (400 г)
- 1 кофичка заквасена сметана (400 г)
- 1/2 кофичка кисело мляко (200 г)
- 200 г сладко от боровинки (може и друго)
- 100 г натурален шоколад (шоколадови пръчици)
- 4 с.л. захар
- 1 пак. ванилена захар (2 пак. ванилия на прах или 1 капсула)
Начин на приготвяне
В купа се разбиват с миксер сметаната, киселото мляко и захарта. Добавят се ванилията и сладкото. Шоколадът се настъргва на едро ренде и половината се слага в крема с млякото. Разбърква се добре.
В правоъгълна тавичка с дължина около 30 см и широчина 20 см се слага малко крем, отгоре ред бисквити, върху тях млечен крем. Така се редят бисквити и крем до изчерпване на съставките. Последният пласт е с крем, който се поръсва с останалото количество настърган шоколад.
Тортата се оставя да престои в хладилника, покрита с фолио, за около 6 часа. Най-добре е за 12 часа. Нарязва се и се сервира.
Рецептата е част от книгата на Иван Звездев „Вкусът на България в четири сезона“ – ароматна смес от традиционни ястия, забравени класики и нови гозби, извоювали своето място на родната трапеза. А общото помежду им е, че в тях се оглеждат вековните традиции на нашия народ в областта на храненето и всеки може да си ги приготви без особени усилия. В нея Иван Звездев отново събира над 100 рецепти, с които ще ни покаже родната кухня в нова светлина – тази на сезонното хранене.
0 Коментара