За сладкиша:

  • 1 ½ чаша брашно
  • 1 чаша захар
  • ½ чаша мляко
  • 4 яйца
  • 1 с. л. бакпулвер
  • 2 ч.л. канела
  • ½ ч.л. сол

За заливката:

  • 100 грама сухо мляко
  • 400 г кондензирано мляко
  • чаша и половина прясно мляко

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете тавата с масло и поръсете с брашно.

Отделете жълтъците от белтъците. Пресейте брашното и го смесете с бакпулвер, сол и канела.

Разбийте жълтъците на лека пяна с 4 супени лъжици лъжици захар. В отделен съд разбийте белтъците, докато станат на твърдя пяна. След това постепенно изсипете останалата захар, разбъркайте.

Добавете жълтъците към белтъците и разбъркайте внимателно, след което добавете брашното и млякото постепенно – на три стъпки.

Изсипете тестото в тавата а печете и печете около 40 минути, докато горната част на сладкиша стане еластична, когато се докосне и ръбовете започват да се отдалечават от формата. Охлажда се напълно върху телена решетка.

За заливката – смесете всички съставки.

Поставете сладкиша върху подходяща чиния. Постепенно излейте цялата заливка върху него. Гарнирайте с плодове, ако желаете.

Източник: AdMe.ru

Facebook Twitter Google+

0 Коментара