Необходими продукти:
- 300 г бяло пилешко месо
- 70 г бамбук
- 40 г моркови
- 30 г зелени чушки
- 10 г фъстъци
- 20 г пюре от люти чушки
- 10 г захар
- 2 г натриев глутаминат
- 5 г соев сос
- 15 г вода
- 5 г нишесте
- 5 г вино
- сол
- 500 мл олио
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на тънки лентички и оставете 30 мин в студена вода. Изцедете и потопете в сгорещеното олио. Добавете фъстъците и запържете 2 минути. След това прибавете предварително нарязаните на тънко бамбук, чушки и моркови. Оставете още 1 минута и махнете от котлона да се изцеди от олиото. Кипнете в тенджера оцета, захарта, соевия сос, лютото пюре, виното. Добавете разбитото във вода нишесте и натриевия глутаминат. Разбъркайте 1 минута и сервирайте.
0 Коментара