Продукти

  • 200 г захар
  • 1 лимон – настъргана кора
  • 1 лайм – настъргана кора
  • 1 клементина – настъргана кора (мандарина)
  • 6 бр. гвоздейчета карамфил
  • 2 бр. звездички анасон
  • 1 шушулка ванилия
  • 2 пръчки канела
  • 3 дафинови листа
  • 1 щипка прясно настъргано индийско орехче
  • 2 бутилки червено вино
  • 1 клементина – сок

Приготвяне

Сложете в тенджера захарта с малко вода. Когато се образува карамел и започне да клокочи, добавете настърганите кори на мандарината, лимона и лайма.

Добавете подправките – карамфила, анасона, пръчките канела, счупени на две, шушулката ванилия също, настържете индийското орехче.

Излейте хубаво червено вино и оставете сместа да се затопли на слаб огън, без да завира.

След като дръпнете виното от котлона, добавете сока на 1 клементина. Наливайте  виното в чаши с помощта на черпак.

Рецепта от Джейми Оливър по 24Kitchen.

Джейми Оливър и дългът към удоволствието

Домашни вафли на тиган от Джейми Оливър

Facebook Twitter Google+

0 Коментара