Продукти за 4 порции:
- 200 г едри гъби
- 1 жълта чушка
- 2 скилидки чесън
- 1 глава червен кромид лук
- 1 с.л. ситно нарязан магданоз
- 2 с.л. зехтин,
- 8 клонки розмарин
- За соса: 120 г бяло сирене
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. ситно нарязан магданоз
- 1 с.л. горчица с естрагон
- 1 с.л. зехтин
- сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете гъбите, после ги разрежете на две по дължина. Измийте чушката, почистете я от семките и я нарежете на квадратни парчета. Обелете лука и го разрежете на четвъртинки. Подгответе марината от зехтина, накълцания чесън, мазданоза, сол и пипер. Използвайте клонките розмарин като шишове и нанижете последователно гъби, чушки и кромид. Наредете готовите шишчета в плитък съд и ги залейте с маринатата. Оставете 30 минути. Включете скарата и докато се загрее, пригответе соса, разбивайки едновременно в купичка всички горепосочени съставки. Изпечете шишчетата, като ги обръщате по няколко пъти от всички страни.
0 Коментара