Продукти:
20 г мая
700 г брашно
1 кофичка кисело мляко
100 мл хладка вода за маята
1 ч л сол
1 ч л захар
3 с л олио
2 яйца без един жълтък – той е за намазване
олио за намазване
семена за поръсване
сирене – 200 гр
Приготвяне:
Разтворете маята в хладката вода с захарта. Към нея прибавете киселото мляко, солта, олиото и яйцата. Замесва се меко тесто и оставяме да втаса 40 мин. Разделя се на 3 части тестото. Двете се разточват на правоъгълник, намазват се с олио и се поръсват със сирене. Навиват се на руло и всяко се нарязва на 6 пънчета. Нареждат се със срязаната част нагоре по стените на тавата Третата част също се разточва и поръсва със сирене, навива се на руло, леко се усуква и в средата на тавата се оформя на спирала. Намазваме с разбития жълтък и поръсваме семена. В студена фурна сложете тавата да се пече на 100 градуса за 20 мин. Щом се надигне тестото, включваме на 180 градуса с вентилатор и печем още 20 мин до готовност.
Добър апетит !
Рецепта на Виолета Матева
0 Коментара