2459_719c1afdefa7d3bda20ae94bf70e034c

Продукти:

2 пакета чаени бисквити с аромат на лимон

150 г предварително запечени орехови ядки

125 г меко масло

600 г крем сирене

150 г пудра захар

2 капсули ванилов екстракт

300 мл пълномаслена сметана

300 гр. ягодов конфитюр

пресни ягоди

сливи

карамбол

физалис

листа прясна мента

Приготвяне:

Сложете в блендер бисквитите и ядките. Смелете ги на парченца, прибавете маслото и смелете още малко, за да получите маслени трохи. Постелете дъното и стените на тортена форма с отварящи се стени с хартия за печене и сипете маслените трохи. С пръсти оформете сместа на блат като притискате добре, за да слепнат. Направете висок борд, който да послужи като ограничител на пълнежа. Запечете за кратко, докато покафенеят върховете на бисквитения блат и оставете да се охлади напълно. Сложете крем сиренето, пудрата захар и ваниловия екстракт в купа, разбийте ги с миксер, докато се получи гладка смес. Добавете сметаната и продължете да разбивате до хомогенна смес. Нарежете на парченца няколко ягоди и една-две от сливите. Добавете ги към крема. Разбъркайте ги внимателно с шпатула. Нанесете крема върху бисквитената основа и заравнете добре. Оставете да се охлади и да стегне за няколко часа. Разбъркайте в купичка ягодовия конфитюр и залейте чийзкрема. Разпределете равномерно с лъжица. Нарежете карамбола на тънки резени, разполовете ягодите, като не отстранявате зеленината им, сливите нарежете на полумесеци, а физалисите покажете от шушулките, като ги дръпнете нагоре без да ги късате от плода. Декорирайте с плодовете. Намажете ягодите с малко конфитюр за блясък. Украсете с листенца мента.

 

Facebook Twitter Google+

0 Коментара