Продукти:

  • една чаена чаша нахут
  • две зелени чушки
  • две средно големи тиквички
  • две глави лук
  • два големи моркова
  • малък син домат
  • 400 г печурки
  • сол, черен пипер, кимион, пресен джоджен,

Приготвяне:

Нахутът се накисва в студена вода за 12 часа. Останалите продуктите се изчистват и нарязват на лентички. Лукът, морковите, синият домат и чушките се задушават с малко мазнина. Прибавят се тиквичките и гъбите. Задушава се до омекване на продуктите. Прибавя се нахута и се задушава още 5 мин. Добавят се подправките на вкус.

Рецепта на Румен Соколов

 

Facebook Twitter Google+

0 Коментара