Продукти:
- череши – 300 гр.
- брашно – 200 гр.
- захар бяла кристална – 200 гр.
- сурови филирани бадеми – 120 гр.
- краве масло – 150 гр. + малко за намазване на формата
- яйца – 4 бр.
- бакпулвер – 1 ч.л.
- пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Разбивате захарта с мекото масло на пухкав крем. Биете 1-2 мин. на ниски обороти. Прибавяте едно след друго яйцата със стайна температура без да спирате разбиването. Постепенно добавяте пресятото предварително брашно с бакпулвера. Поставяте бадемите в блендер и мелите на фин прах. Прибавяте ги към останалите продукти и разбърквате добре вече със силиконова щпатула. Изсипвате сместа във форма с ринг с диаметър 24 см, на която на дъното сте сложили хартия за печене, а стените сте намаслили. Отгоре редите изчистените от костилките и дръжките череши и леко притискате. Печете в загрята на 180 градуса фурна на средното ниво на фурната за около 45 мин. След около 30 мин. от печенето покрийте с алуминиево фолио, за да не загори. Изстиналият вече сладкиш поръсвате с пудра захар.
Рецепта на Ирина Андреева
0 Коментара