Продукти:
краве масло – 250 гр. + малко за намазване
кафява захар – 250 гр.
брашно – 300 гр.
бакпулвер – 10 гр.
ванилов екстракт – 1 капсула
яйца – 5 бр.
сурови смлени лешници – 200 гр.
прясно мляко студено – 250 мл.
пудра захар – 3 с.л.
крем за торти Ванилия, без варене на Dr.Oetker – 1 опаковка
пресни малини – 700 гр.
пресни боровинки – 250 гр.
Приготвяне:
Разтопете маслото и го сипете в купа. Прибавете брашното, захарта, бакпулвера, ванилията и яйцата. Разбийте на гладка смес с миксер. Добавете смлените лешници и разбъркайте добре. Намажете стените и дъното на кръгла тава (20 см) с масло, покрийте с хартия за печене и разпределете равномерно сместа. Печете в загрята фурна на 180 градуса за колко 40 мин. Проверявайте готовността с дървена клечка. Извадете и охладете на решетка. Пригответе крема, като го разбиете с млякото и пудрата захар първо на ниски обороти,а след това на високи за около 3 мин. Разрежете сладкиша на два хоризонтални блата. Поставете долния върху поднос за торта и го намажете с половината крем. Разпределете 1/3 от малините и боровинките и покрийте с втория блат, като го обърнете с отрязаната страна нагоре. Сложете крем в шприц и направете розички по ръба на блата. В средата покрийте с останалия крем. Украсете с другите малини и боровинки. Приберете в хладилник, за да стегне преди консумация.
Рецепта на Ирина Андреева
0 Коментара