Краставиците са една от най-подходящите храни за топлите сезони предвид хидратиращия ефект, който оказват върху тялото.
Кулинарният свят обаче не демонстрира уважението, което краставиците наистина заслужават, тъй като се използват основно за салати или за гарнитури. Краставицата е зеленчук с 96% съдържание на вода, а консумацията му поддържа тялото хидратирано. Тя съдържа антиоксиданти като манган, бета-каротин и витамин С, които помагат за стягането на кожата и забавят процесите на стареене.
100 г краставица съдържа следните полезни вещества:
витамин К – 18.9%
мед – 4.4%
калий – 4.3%
манган – 4%
витамин С – 3.8%
магнезий – 3.3%
витамин В1 – 2.5%
0 Коментара