Продукти:
- 300 г стар фасул
- 200 г пушени гърди
- 200 г домати
- 1 л пилешки или телешки бульон (2 кубчета за 1 л вода)
- 1 глава лук
- 1 стрък праз
- 2 моркова
- 1/4 глава целина
- 1/4 глава червено зеле
- 2 скилидки чесън
- 2 филии черен хляб
- розмарин, олио, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Накиснете фасула от вечерта в студена вода. На другия ден го сварете добре, прибавете нарязаните на ситно домати. Нарежете морковите, праза, лука, целината, зелето на дребно и ги задушете в олио. Прибавете фасула. Сипете 1 л пилешки или телешки бульон и оставете да ври. Запържете счукания чесън в малко олио, добавете розмарина и сложете в супата.
Нарежете на кубчета хляба, запържете го в малко олио. Сервирайте супата гореща върху разпределените в чиниите кубчета хляб.
0 Коментара