Хладилникът е пълен с пресни градински тиквички, домати, лук, моркови и какво ли още не. Това е идеалната рецепта да ги вложите и да вечеряте хем леко, хем много вкусно. Количеството продукти може да варира според тавата, която ще ползвате. Моята беше малка.
Продукти:
2 тиквички
1 домат
1 глава червен лук
100 г печурки
10-15 черни маслини без костилка
100 г сирене смес овче и краве
3 яйца (или според броя порции)
сол, риган
зехтин
Приготвяне:
Загрейте фурната на 160 градуса с вентилатор. Нарежете тиквичките, домата и лука на шайби.
Намаслете тавичка с малко зехтин и започнете да редите зеленчуците ветрилообразно. Аз редувах тиквичка-домат-тиквичка-лук-тиквичка.Посолете много малко със сол и повечко сух риган.
Гъбите нарязани на филийки разпръснете отгоре, маслините разрежете на две и също сложете отгоре. Натрошете сиренето и поръсете най-отгоре. Полейте ястието със струйка зехтин и сложете да се пече.
Доматите и тиквичките пускат вода, затова печете на вентилатор докато остане без течност в тавичката. При мен за около 30-40 минути. Тъй като сиренето се запича бързо отгоре може да покриете с фолио тавата. Накрая чукнете яйцата и върнете във фурната за 2-3 минути да се изпекат и те.
Може да се хапва както топло, така и охладено.
0 Коментара