Лятна плодова торта с разтопен шоколад, кокосова сметана, лешници и орехи.
Продукти
За основата:
20 г кокосова захар
80 г агаве
20 мл ядково мляко
щипка сода
150 г лешници
100 г орехи
За крема:
2 бр. кокосов крем Amaizin
80 мл агаве
300 мл кокосова сметана Cecil
малко ром
6-7 бр. нарязани пресни смокини
шепа къпини
шепа боровинки
2-3 бр. нарязани сушени круши
50 г от сместа за основата
За течния шоколад:
2 с.л. какао на прах
80 мл агаве
1/2 с.л. лешников тахан
1 с.л. разтопено какаово масло
Приготвяне
ЗА ОСНОВАТА:
Ядките се смилат на едро. След това се загряват сиропът от агаве, кокосовата захар и млякото до разтопяване на захарта. Добавя се содата. Бухналата смес се излива върху ядките и всичко се разбърква. Оставя се да изстине.
ЗА КРЕМА:
Всички продукти (без плодовете) се блендират до получаване на гладък крем. След това към него се добавят избраните от вас плодове и всичко се разбърква. Добавя се 50 мл от сместа за основата и отново се разбърква. Кремът се излива в подходяща правоъгълна форма. Отгоре се залива плътно със сместа за основата. Замразява се.
ЗА ТЕЧНИЯ ШОКОЛАД:
Всички продукти се разбъркват много хубаво на ръка и се добавя разтопеното какаово масло.
0 Коментара