Продукти:
6 с. л. сметана
8 с. л. пармезан
8 яйца, сол
1 с. л. див чесън
черен пипер
8 тънки резена бекон
чери домати
зехтин
микс зеленчукова подправка
Приготвяне:
Запечете резените бекон и доматите във фурната – беконът, докато стане кафяв и хрупкав, а доматите – докато омекнат и започнат да се разпукват. Поръсете доматите със зехтин и зеленчуковата подправка.
Загрейте фурната до 180 C. Намажете с масло 20-сантиметрова тава или няколко по-малки съда.
Разбъркайте яйцата и сметаната до хомогенна смес. Прибавете пармезана и чесъна. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазнената тава, пълнейки я точно под ръба. Сложете в загрятата фурна и печете около 15–20 минути, докато кишът стане златист. Не се притеснявайте, ако се надуе във фурната. Когато го извадите, ще върне размерите си.
Сервирайте киша топъл, с хрупкавия бекон, доматите и, разбира се, с препечени филийки.
0 Коментара