Бърз сладкиш с кайсии

Какво си представяте когато прочетете рецепта за „бърз“ сладкиш… да се приготвя бързо или  да свърши бързо:) Е, този отговаря и на двете условия. А и наличието на много домашни кайсии предполагаше и приготвянето на нещо още по-сладко.

Продукти:

• 150 г меко масло
• 150 г захар
• 150 г брашно
• 3 яйца
• 1.5 чаена лъжичка бакпулвер
• кайсии

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната на 180 градуса. Разполовете кайсиите и махнете костилките.
• С миксер разбийте маслото със захарта.
• Добавете едно по едно яйцата и продължете да разбивате.
• Добавете на части брашното смесено с бакпулвера и разбърквайте с дървена шпатула.
• Изсипете сместа във форма застлана с хартия за печене. Моята беше с диаметър 24 см.
• Подредете половинките кайсии с разрязаната част нагоре.
• Печете 35-40 минути, като проверите дали сладкишът е изпечен с клечка за зъби.
• Поръсете с пудра захар.

От блога на Албена Василева.