Необходими продукти:

  • 800 г фини точени кори
  • 250 г орехи
  • 250 г ядки шамфъстък
  • 100 г захар
  • 1 ч.л. канела
  • 200 г краве масло

За сиропа:

  • 600 г захар
  • 0.5 лимон
  • сок

Снимка:© 2018 FOX Networks Group Bulgaria currently THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA

Начин на приготвяне:

Смелете орехите заедно с половината от захарта, а ядките шамфъстък – с останалата захар. Ароматизирайте смлените ядки с канелата.

Изрежете точените кори така, че да паснат на големината на тавата за печене.

Намажете дъното на тавата с разтопено масло. Сложете 3-4 кори, след това част от ореховата смес, отново 3-4 кори, поръсете с част от сместа с ядки шамфъстък. Редувайте така, докато корите свършат. Завършете с кори.

Разрежете баклавата с остър нож като слънце.

След това я залейте хубаво с разтопеното масло.

Загрейте фурната на 180 градуса (с вентилатор). Печете баклавата, докато се зачерви хубаво – около 20 минути. Намалете фурната на 80 градуса и печете баклавата до готовност – около 2 часа.

Изключете фурната, открехнете вратата и оставете баклавата да изстине.

От захарта, 600 мл вода и сока от лимон сварете сироп.

Залейте охладената баклава с горещия сироп. Сиропът трябва да я покрие много добре (да плува). Оставете да се охлади.

Приберете в хладилник за минимум 3 дни да се напои добре.

Източник: 24Kitchen 

Facebook Twitter Google+

0 Коментара