Ако добавите няколко цитрусови кори към сутрешната си чаша чай, докато се запарва, или настържете портокалова кора в любимия си десерт, това може да помогне за предотвратяване на настинки, хемороиди, подобряване на общото здраве на сърцето, намаляване на симптомите на алергия и др.
Цитрусовите кори имат лечебни свойства, които дълго време са били подценявани. Сега изследователите препоръчват да включвате повече кори и сърцевина от лимони, портокали и грейпфрути в ежедневната си диета.
Учени съобщават за нови изследвания на ползите за здравето от хесперидина – хранително вещество, което се съдържа в цитрусовите кори.
Какво е хесперидин
Хесперидинът е растителна хранителна съставка, известна като биофлавоноид – растително съединение с антиоксидантни свойства – която се съдържа главно в корите на цитрусовите плодове като портокали, грейпфрути и лимони. Често се извлича и се използва в хранителни добавки поради потенциалните му ползи за здравето.
Хесперидинът се намира главно в твърдите тъкани на цитрусовите кори и сърцевината, но някои полезни съединения се откриват и в цитрусовите сокове.
6 ползи за здравето от хесперидина
Основната сила на хесперидина като антиоксидант е способността му да предотвратява увреждането на клетките, което естествено настъпва с възрастта. Според д-р Джон Уайт, практикуващ лекар във Вашингтон, хесперидинът прави това, като неутрализира свободните радикали и намалява до минимум стреса от околната среда, които са свързани с много сериозни заболявания, включително сърдечна недостатъчност и дори рак. Възпалението и окисляването са свързани с много сериозни заболявания, засягащи сърдечносъдовата, неврологичната и имунната система, включително сърдечна недостатъчност и дори рак, така че спирането или забавянето на окисляването или възпалението може да бъде много полезно.
Хесперидинът заздравява кръвоносните съдове
Лекарите и специалистите по хранене говорят за лечебните свойства на хесперидина за сърцето и кръвоносните съдове. Той е полезен при много съдови заболявания, включително лошо кръвообращение, разширени вени и хемороиди. Хесперидинът действа, като намалява възпалението в кръвоносните съдове и действа върху вредните свободни радикали, които могат да увредят кръвоносните съдове. Проучванията върху хора показват значителен и дълготраен противовъзпалителен ефект в рамките на 6 седмици от приема на добавката. Хесперидинът взаимодейства с различни сигнални пътища, които му позволяват да модулира възпалението и разширяването на кръвоносните съдове. Това му дава и способността да бъде естествено болкоуспокояващо средство.
Хесперидинът намалява високото кръвно налягане
Изследване от Frontiers in Nutrition показва, че хесперидинът може да подобри функцията на кръвоносните съдове и да понижи кръвното налягане. Всъщност проучване, публикувано в European Journal of Nutrition, установява, че около половин литър портокалов сок, обогатен с хесперидин, има положителен ефект върху кръвното налягане, както незабавно, така и с течение на времето. Проучването стига до заключението, че обогатеният портокалов сок може да бъде полезно допълващо лечение за хора с прехипертония и хипертония в първи стадий.
Хесперидинът може да подобри контрола на глюкозата
Няколко проучвания върху животни с диабет показват, че добавките с хесперидин подобряват контрола на глюкозата в кръвта, като по този начин потенциално предотвратяват развитието на инсулинова резистентност – симптом на диабета, който ограничава способността на организма да саморегулира нивата на кръвната захар.
Хесперидинът облекчава белодробни заболявания и болки в ставите
Провежданите експериментални и терапевтични проучвания показват също така обещаващата способност на антиоксиданта да предотвратява възпалителни белодробни заболявания като астма и хронична обструктивна белодробна болест, както и потенциала му за лечение на ставни болки, свързани с остеоартрит. Освен това проучване, публикувано в AMB Express, установи, че добавките с хесперидин помагат за лечението на глаукома – заболяване, което уврежда зрителния нерв на окото – при плъхове чрез предотвратяване на оксидативния стрес.
Хесперидинът намалява симптомите на алергия
Хесперидинът е чудесен за страдащите от алергии, тъй като действа като естествен антихистамин. Така че, ако страдате от сезонни алергии или сенна хрема, хесперидинът е добър избор.
Хесперидинът може да поддържа здравето на мозъка
Изследвания върху животни показват, че антиоксидантното и противовъзпалителното действие на хесперидина премахва конкретно симптомите на болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и множествената склероза.
Къде се намира най-много хесперидин
Хесперидинът се съдържа изключително в цитрусовите плодове: като мандарини, грейпфрут, лимони и лайм. Хесперидинът, съдържащ се в портокалите, има най-висока бионаличност, което означава, че се усвоява най-лесно от организма. Тъй като най-високата концентрация на хесперидин се намира в кората на цитрусовите плодове, при приготвянето на сок е най-добре да се изцеждат силно портокалите и другите цитрусови плодове. С други думи, колкото по-мътен е сокът, толкова повече хесперидин може да се съдържа в него.
Как да консумираме цитрусови кори
Добавяйте кората на портокали и лимони към ястията си възможно най-често. Можете да добавяте кора към овесени ядки, паста, супи и десерти.
За да се възползвате максимално от продуктите си и за да не изхвърляте цели плодове, можете също така да си правите чайове или водни настойки с помощта на цитрусови кори. Просто накиснете корите в гореща или студена вода и ги изпийте.
Не забравяйте да консумирате и белите влакнести части на цитрусовите плодове, известни като сърцевина. Там се намира по-голямата част от хесперидина, но тази част от плода не се консумира от много хора. Може да си мислите, че си набавяте достатъчно витамин С, като ядете пулпата на портокала или грейпфрута, но е важно да ядете бялата сърцевина, без която витамин С се усвоява по-лошо.
0 Коментара