Една чаша бира на ден значително повишава нивото на „добрия холестерол”, сочи проучване на американски кардиолози. Това от своя страна прави умерената консумация на пиво особено важна за намаляване риска от исхемична болест на сърцето и други сърдечни заболявания.
За намаляване нивата на лошия холестерол спомагат и съдържащите се в бирата разтворими фибри, които се извличат от клетъчните стени на ечемика. Две чаши бира осигуряват средно 10% от препоръчителната дневна доза разтворими фибри, като някои видове пиво доставят на организма и до 30%. Фибрите поддържат редовната функция на стомаха.
Любителите на бирата са защитени и от бактерията Helicobacter pylori, която предизвиква голяма част от стомашните язви и се смята, че е фактор за развитието на рак на стомаха.
Заедно с водата бирата е другият естествен източник на силиций. Тя е и единственият хранителен продукт, в който има хмел. Според британския бюлетин по хранене и проучвания силицият в пивото спомага за заздравяване на костите и намалява риска от болестта на Алцхаймер. Хмелът от своя страна играе ролята на защитен фактор срещу развитието на рак, намалява риска от диабет, повишава нивата на добрия холестерол и помага в борбата срещу затлъстяването. Пивото е и изключително богато на витамини и антиоксиданти.
0 Коментара