Продукти:
300 г бяло брашно
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. канела
1/4 ч. л. настъргано индийско орехче
170 г масло
70-100 мл студена вода
6 средно големи ябълки
6 сушени сливи
6 сушени кайсии
2 с. л. стафиди
1 яйце, разбито на сняг
Приготвяне:
От брашното, солта, подправките, половината масло и водата омесете меко и лесно за огъване тесто. Разточете го и го нарежете на 6 еднакво големи квадрата. Обелете ябълките и както са цели, внимателно отстранете сърцевината им. Поставете всяка от тях в центъра на тестен квадрат и запълнете средата й с предварително смесените сушени плодове. След това завийте тестото около ябълките, като го слепите с вода. Ако желаете, направете декорация на върха с остатъка от тестото. Глазирайте всяка ябълка с разбитото яйце и ги запечете в предварително загрята до 180°С фурна, докато станат златисти.
Сервирайте ги горещи, с бита сметана и украсени с ментови стръкчета.
0 Коментара