Картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка

Необходими продукти:

500 г картофи
2 връзки магданоз
2 – 3 стръка зелен лук
100 г краве сирене
50 г пармезан
2 яйца
30 г масло
1 ч.л. сол
1 ч.л. шарена сол
½ ч.л. черен пипер

Калории в 1 бр. кюфтенце: 115. Протеини в 1 бр. кюфтенце: 5,7 гр

Начин на приготвяне:

Обелваме, измиваме, нарязваме и сваряваме картофите. Сварените картофи намачкваме заедно с маслото. В купа смесваме добре намачканите картофи, ситно нарязания магданоз и зелен лук с кравето сирене, яйцата и подправките.

Настъргваме на ситното на рендето пармезана и включваме фурната да загрява (220 градуса, горен и долен реотан).

С ръце оформяме кюфтенцата, след което ги овалваме в настъргания пармезан. Подреждаме в тава върху хартия за печене и печем в предварително загрятата фурна за 40 минутки.

По желание сервираме с кисело мляко.