Не помня откъде и как преди години рецептата попадна в тефтера ми, но оттогава не съм спирала да се радвам на вкуса и вида й.


Продукти за блата:

2 пакета от 225 г обикновени бисквити Petit Beurre (с масло)

1 пакетче от 125 г меко масло

кристална захар на вкус

5-6 средно големи ябълки

1 чаена чаша смлени орехи

2 чаени лъжички канела

3 супени лъжици коняк

Продукти за крема:

3 малки кофички заквасена сметана (от 200 г)

1 чаена чаша кристална захар

1 ванилия

Продукти за глазурата:

6 супени лъжици захар

6 супени лъжици прясно мляко

4 супени лъжици какао

1 чаена лижичка краве масло

2 ванилии

Начин на приготвяне:

Натрошете или смелете на прах бисквитите и прибавете към тях маслото. Настържете на едро ренде ябълките, изстискайте част от сока им, но не докрай и ги добавете към сместа заедно със захарта, орехите, канелата и коняка.

Разбъркайте.

Изсипете готовата смес в тортена чиния и оформете на ръка блата. Сложете го в хладилника за 15-20 минути да стегне. През това време бийте продължително сметаната, захарта и ванилията, докато получите еднороден крем.

Покрийте с него отвсякъде и равномерно блата с помощта на нож или домакинска шпатула. Сложете за кратко в хладилника и пригответе на водна баня (без да преставате да бъркате) глазурата, с която не бива да покривате сладкиша, преди да се е поохладила.

Накрая поръсете с кокосови  стърготини или друго, което ще придаде завършено лице на сладкиша.

Поднесете на следващия ден, когато всичките аромати ще бъдат по-наситени.

 

Facebook Twitter Google+

0 Коментара