Продукти:

2 яйца

250 г кисело мляко

250 г брашно

200 г сирене

20 г краве масло

3 суп. лъжици олио

3 суп. лъжици галета

1 чаена лъж. сода за хляб

1 чаена лъж. бакпулвер

1 чаена лъж. захар

1/2 чаена лъж. сол

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява на 250 градуса.

Сложете киселото мляко в дълбока купа и прибавете содата. Разбъркайте и оставете да шупне.

Към шупналото мляко добавете захарта, солта и двете яйца. Разбъркайте хубаво (аз работих само с телена бъркалка) и добавете олиото. Отново разбъркайте до хомогенност. Натрошете сиренето и добавете и него.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавете на три пъти към сместа, като разбърквате хубаво при всяко добавяне на брашното.

Намажете с масло тавичка и посипете с половината галета навсякъде, включително и по стените.

Изсипете тестото и поръсете с останалата галета. Нарежете маслото на лентички и го разпределете върху галетата.

Намалете фурната на 180 градуса и сложете да печете за около 30-35 минути.

Извадете да се охлади и сервирайте.

Адаптирано: http://bg-mam.ma/ в Готварската книга на Алби

Facebook Twitter Google+

0 Коментара