Продукти:

800 г бял боб от консерва

50 мл зехтин

2 ч.л. слънчогледов тахан

1 скилидка чесън

0.5  лимон, сок

1 щипка смлян кимион

2 стръка джоджен

сол на вкус

За чипса:

6  фини точени кори

зехтин

самардала

Приготвяне:

Отцедете боба. В блендер смесете лимоновия сок, боба, чесъна, зехтина, тахана, сол на вкус, кимиона и листенцата джоджен. За да стане по-хубав и кремообразен хумуса, налейте и 4 с.л. топла вода. Смелете добре.

Намажете точените кори със зехтин. Три от тях поръсете хубаво със самардала, след това върху тях сложете по още една кора.

Нарежете корите на квадрати и поставете в тави. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Печете до златисто кафяво – за 1-2 минути.

Сервирайте хумуса с хрупкавите кори.

Рецепта на Стоян и Лора от Бон Апети по 24Kitchen.

Facebook Twitter Google+

0 Коментара