Продукти:

  • 5 плода авокадо
  • 12 миди „Сен Жак“
  • 4 лимона
  • 3 с.л. олио
  • 4 глави лук накълцан на ситно
  • 18-20 зърна зелен пипер
  • сол,
  • черен пипер
  • пресен лук

Приготвяне:

Направете маринада от смачкания зелен пипер, лука, олиото и сока от трите лимона. Извадете мидите от черупките. Срежете ги на две и ги оставете 1 час в маринатата на хладно място. Срежете на две по дължина авокадото и извадете костилката. Издълбайте част от вътрешността и я направете на пюре – подправете със сок от лимон, сол и пипер. Добавете мидите към пюрето (като запазите по една мида на порция за украса). Сервирайте напълнените със сместа авокадо, украсени с мида и поръсени със ситно нарязания пресен лук.

Facebook Twitter Google+

0 Коментара