Консумацията на орехи може да е ключът към по-доброто здраве на сърдечносъдовата система, показват резултати от ново изследване, цитирано от агенция ЮПИ.
Според данните хората, които са заменили с орехи 5% от наситените мазнини в хранителния си режим са с по-ниско диастолично кръвно налягане в сравнение с ненаправилите подобна промяна.
“Когато похапват цели орехи, участниците извличат по-голяма полза, отколкото при приема на наситени мазнини, без да се консумират въпросните ядки“, казва ръководителката на изследването Пени Крис-Едъртън от Пенсилванския университет. Според нея орехите съдържат още нещо, което е полезно – може да става въпрос за биоактивните им съставки, фибрите им или нещо друго.
Учените смятат, че причината орехите да понижават кръвното налягане се крие в алфа-линоленовата киселина.
Изследването е обхванало 45 души на възраст между 30 и 65 години, които са с наднормено тегло или затлъстели. Около 12% от калориите в храната на американците идва от наситените мазнини. Затова учените решили да заменят наситените мазнини с по-здравословните растителни мазнини. Участниците консумирали храни, в които 5-процентното намаляване на наситените мазнини било заменено с алфа-линоленова и полиненаситена киселина, олеинова киселина или цели орехи.
Докато всяко заместване на наситени мазнини подобрило здравето на сърдечносъдовата система, участниците, които ги заменили с орехи, имали по-ниско кръвно налягане.
0 Коментара