Спагети Болонезе

Продукти:

1/2 кг спагети

300 г телешка кайма

150 г бекон

50 г моркови

50 г стебла от целина

50 г лук

6 с.л. доматен сос

1 ч.ч. мляко

1/2 ч.ч. червено вино

сол

черен пипер

Приготвяне:

Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват.

Беконът се нарязва на ситно и се запържва.

Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно и се добавят в тигана.

След няколко минути се добавя телешката кайма и се готви, докато започне да променя цвета си.

Добавят се виното и доматите.

Котлонът се намалява и сосът се оставя да къкри около 2 часа.

Накрая се добавя млякото и се овкусява със сол и черен пипер.

Спагетите се смесват със соса и се готвят няколко минути, така че да се загреят отново и да поемат от ароматите.