Това е полезен и лесен за приготвяне десерт от достъпни продукти. Той ще се хареса както на децата, така и на възрастните, дори и на онези, които не обичат особено тиквата.
Кексът става мек и сочен благодарение на тиквата, а ароматният му вкус се дължи на ваниловата захар и портокаловата кора.
Съставки
пшенично брашно – 100 г
яйца – 2 бр.
захар – 80 г
какао на прах – 2 с.л.
бакпулвер – 1 ч.л.
растително масло – 3 с.л.
портокалова кора – 1 ч.л.
ванилова захар – 10 г
сол – щипка;
пудра захар
тиква – 160 г
Приготвяне:
Обелете тиквата и я настържете на фина ренде.
Пресейте в купа брашното, какаовото прахове и бакпулвера.
Разбийте яйцата и захарта с миксер до пухкава смес.
Добавете тиквата, растителното масло, кората от портокал, ваниловата захар, солта и разбъркайте внимателно с лопатка отдолу нагоре.
Добавете сухата смес и отново разбъркайте внимателно с лопатка отдолу нагоре.
Постелете дъното на формата за печене с пергаментова хартия и изсипете тестото равномерно във формата.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса в продължение на 35–40 минути. Проверете дали е готов с дървена шишче или клечка за зъби.
Извадете от фурната, оставете кекса за 5–7 минути, след което го извадете от формата и поръсете с пудра захар.
0 Коментара