Просеникът е лесен хляб, който се прави от просо или мамулено брашно. То трябва да е ситно и меко смляно, иначе просеникът ще стане клисав и ще се пръска при печене.
Продукти:
- 3 чаени чаши царевично брашно
- 1 чаена чаша бяло брашно
- 1 малка лъжичка сол
- ок. 100 мл оливиа
Това са основните продукти, но можете да добавите 2 яйца, щедра шепа сирене и чаша кисело мляко, в която сте угасили половин лъжичка сода. Ако няма яйца, омесва се с малко вода, за да стегне брашното. С част от оливиата се намазва просеника отгоре. Пече се в силна фурна и после се завива в кърпа, за да се задуши.
0 Коментара