Продукти за 6 порции:
- моркови – 1 кг
- български шафран – 5 стръкчета
- лук – 2 бр.
- чесън – 3 скилидки
- масло – 50 г
- олио
- домашен пилешки бульон – 1 л
- течна сметана – 100 мл
- пресен магданоз
- черен пипер и сол
©photo : аgainstomatoes; Instagram: foodstyletdeco; TikTok: foodstyletdeco; Facebook: Кулинарията на Даниела Иванова
Начин на приготвяне:
Запържете ситно нарязания лук в маслото.
Когато стане златист на цвят, прибавете нарязаните на средно моркови и скилидки чесън. Запържете ги 2 минути и ги залейте с домашния бульон и половината от течната сметана. Прибавете и шафрана.
Оставете да поври за 15 минути и прибавете останалата част от течната сметана. Миксирайте и сложете в последния момент черен пипер и ситно нарязан магданоз. При сервиране – сложете на дъното на съда една супена лъжица крем сирене и залейте със супата.
0 Коментара