Хавайски шишчета с пилешко филе и ананас. От Ирина Андреева

Продукти:

пилешко филе – 750 гр.

компот от ананас консерва – 1 бр.

червени чушки – 2 бр.

кафява захар – 1/4 ч.ч.

ябълков оцет – 1/3 ч.ч.

царевично нишесте – 1/4 к.ч. размито с 1 с.л. вода

млян черен пипер на вкус

сол на вкус

Приготвяне:

Пилешкото филе, почистените от семките чушки и ананасът (ако е на шайби) се нарязват на еднакви по големина хапки. Нанизват се на дървени шишчета, като се редуват последователно. Поръсват се със сол и черен пипер. В малко дълбоко тиганче се кипват оцетът, сокът от консервата ананас и захарта. Добавя се размитото нишесте и се оставя за около 2 мин. да къкри, докато се сгъсти. Бърка се постоянно. С така приготвения сос се намазват шишчетата. Половината се сипва в купичка за сервиране. Пекат се на скара от двете страни и периодично се мажат със соса.