Картофи в бял сос

Продукти:

• картофи – 1 кг.
• масло – 150 г
• брашно – 50 г
• прясно мляко – 300 мл
• течна сметана – 200 мл
• домашен пилешки бульон или вода
• яйца – 6 бр.
• чесън – 4 скилидки

©photo: аgainstomatoes

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото и прибавете брашното в тенджера.
Разбъркайте деликатно докато се получи хомогенна смес и стане тъмно златно. Прибавете прясното мляко и сметаната.

Когато почне да ври, сложете целите, предварително обелени, картофи, предварително сварените яйца и скилидките чесън. Долейте до покритие, домашния пилешки бульон ( ако нямате, сложете вода, но не използвайте фабрикати, ще развалят вкуса).

Разбърквайте често. Когато картофите са сварени, ястието е готово. Поръсете в последния момент с черен пипер.

Instagram: foodstyletdeco, TikTok : foodstyletdeco, Facebook: Кулинарията на Даниела Иванова