Конкурс. Тирамису. От Анелия Ангелова

ПРОДУКТИ:

1 пакет бишкоти (36 броя)

450 г сирене маскарпоне

5 жълтъка и 1 белтък

150 г захар

2 ч.ч. силно еспресо

4 с.л. вино Марсала или бадемов ликьор

горчиво какао

ПРИГОТВЯНЕ:

Разбийте жълтъците със захарта. Последователно добавете сиренето Маскарпоне, разбития на сняг белтък и ликьора и бъркайте до получаването на хомогенен крем. Изсипете еспресото в съд с плоско дъно. Потопете една по една бишкотите от всяка страна, за да се напоят добре и ги подредете по дъното на тавичката. Разстелете част от крема върху бишкотите и продължете по същия начин да редувате бишкоти и крем.Поръсете отгоре обилно с какао. Охладете поне 2 часа преди да сервирате.

Да Ви е вкусно!