Великден наближава, а с него и суматохата около правенето на козунаци и боядисването на голям брой яйца. Едно от най-големите предизвикателства е как да сварим яйцата, без да се спукат черупките им.
За да намалите до мининум щетите и да предпазим яйцата от напукане, следвайте ето тези съвети:
- Изберете бели яйца ( така ще имат по-хубави цветове при боядисването), които си купете поне няколко дни преди да ги сварите. Пресните яйца имат по-голям от напукване.
- Не слагайте яйцата направо от хладилника в тенджерата. Важно е да имат стайна температура.
- По възможност ги сварете в по-малки съдове, защото така вероятността да се удрят едно в друго и да се спукат е по-малка.
- Ако все пак ги сложите в по-голяма тенджера – наредете ги така, че да няма празно пространство, което да позволява движението им по време на варене. Хубаво е да сложите някаква памучна кърпа на дъното на тенджерата. В зависимост от това на колко реда са яйцата – сложете навсякъде кърпа между редовете.
- Налейте вода, която да ги покрие напълно, поне един пръст да е водата над яйцата.
- Сложете във водата сол и 3-4 лъжици оцет
- Варете на средна степен.
- След като водата заври, намалете още малко котлона и засечете 9-10 минути.
- Проветере дали са сварени, като извадите яйцето и го завъртите на твърда повърхност – ако се върти без проблем, значи е сварено.
- Извадете яйцата.
- Започнете боядисването.
- За да хванат хубаво боичките, е добре яйцата да не са изстинали.
0 Коментара