Да, диетата със супи са често срещани напоследък. Диетолози установиха, че много хора със стройна фигура са любители на първото блюдо и често не стигат до второто и третото ястие в менюто. Седмичната диета включва студени и топли супи. Всички те (особено крем супите) са отлична профилактика за гастрити, колити, запек и усложненията, които възникват по време на строги диети. Супата възстановява баланса на течности в организма, от който зависят изхвърлянето на крайните продукти при обмяната на веществата и нивото на кръвното налягане.
Закуските са по избор, като най-добре е да се ограничите с плодове.
Студени
Гаспачо
Необходими продукти: 4 големи домата, ½ глава лук, 2 малки зелени чушки, 1 краставица, 450 мл доматен сок, 1 скилидка чесън, 1 с. л. зехтин, 4 с. л. лимонов сок, 1 с. л. захар, сол и черен пипер на вкус. За крутоните: 2 препечени филийки хляб
Приготвяне: Пасирайте обелените домати, нарязаните на ситно лук и чушки, настърганата краставица, доматения сок, чесъна, зехтина, лимоновия сок и захарта. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете в дълбок съд, захлупете и оставете супата в хладилника. Сервирайте по желание с кубчета лед и крутони.
От тиквички
Необходими продукти: 200 г тиквички, 200 мл вода, 1 ч. л. доматено пюре, щипка къри, сол и черен пипер на вкус
Приготвяне: Обелените и почистени от семките тиквички нарежете на кубчета. Изсипете във вряща вода и варете 10 минути. Добавете към тях доматеното пюре, кърито, солта и черния пипер. Пасирайте всичко добре. Изстудете и сервирайте.
Морковена
Необходими продукти: 1 голям домат, 100 мл вода, 50 мл пресен сок от моркови, 1 с. л. лимонов сок, сол и черен пипер на вкус, няколко листа босилек (магданоз)
Приготвяне: Направете пюре от обеления домат и водата. Добавете морковения и лимоновия сок, посолете и разбъркайте добре. Поръсете супата с босилек.
Гъбена
Необходими продукти: 100 г гъби, 200 мл вода, 1 с. л. обезмаслено мляко, 1 ч. л. лимонов сок, сол, черен пипер, копър
Приготвяне: Пасирайте нарязаните на тънки парченца и предварително сварени гъби заедно с водата. Подправете със сол и черен пипер. Добавете млякото, лимоновия сок и нарязания на ситно копър.
Топли
Тиквена
Необходими продукти: 200 мл вода, 100 г тиква, 2 картофа, 50 г шунка, сол
Приготвяне: Сварете нарязаните на кубчета тиква и картофи. Пасирайте ги. Посолете и добавете нарязаната на кубчета шунка.
Пилешка със зеленчуци
Необходими продукти: 200 г пилешко месо, ½ глава лук, 1 скилидка чесън, ½ стрък праз, 1 морков, 300 мл вода, 300 мл пилешки бульон, 50 г кисело мляко, сол, черен пипер, щипка червен пипер, магданоз
Приготвяне: Сварете около 30 минути на бавен огън пилешкото месо, зеленчуците, лука и чесъна. Подправете със сол и черен пипер. Добавете бульона и варете още 30 минути. Пасирайте супата. Ако стане прекалено гъста, прибавете вода или бульон. Добавете млякото и сложете на котлона само да заври. Сервирайте супата поръсена с червен пипер и магданоз.
С риба и спанак
Необходими продукти: 50 мл вода, 200 г спанак, 3 с. л. ориз, 150 мл обезмаслено мляко, 50 г бяла риба, сол, черен пипер
Приготвяне: Сварете спанака в малко вода. Пасирайте го. Прибавете към него сварения ориз и горещото мляко. Отново пасирайте. Прибавете предварително сварената и обезкостена риба, нарязана на кубчета. Подправете със сол и черен пипер.
С карфиол и шунка
Необходими продукти: 250 мл вода, 150 г карфиол, 1 среден картоф, 50 г шунка (без мазнини), сол
Приготвяне: Сварете карфиола и картофа, предварително нарязани на кубчета. Пасирайте и посолете. Добавете нарязаната на ивици шунка. Сложете на котлона само да заври.
0 Коментара