Саралията е вид турска баклава. При навиването на корите с ореховия пълнеж се поставя пръчка, а след това рулото се надипля, за да се получи характерната форма на баклавата. Оставете баклавата на стайна температура, залята със сиропа, за да попие добре.
Снимка: ©2023 THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA
Продукти:
- 12 точени кори за баклава
- 600 г орехи
- 250 г краве масло
- 1 ч.л. канела
- За сиропа:
- 500 г захар
- 500 мл вода
- 4 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне:
1. Маслото се разтопява, а орехите и канелата се смилат в блендер.
2. Един лист точени кори се маже с масло и се поръсва щедро със смлените ядки.
3. В единия край се прегъва около три пръста, върху чистата прегъната част се слага пръчка и се навива на руло. След това краищата на рулото се набират към средата, за да се надипли, и пръчката се изважда. Така оформеното руло се поставя в тава, застлана с хартия.
4. По същия начин се оформят всички рула и се мажат и отгоре с масло. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
5. Захарта и водата за сиропа се кипват в касерола. Когато се образува не много гъст сироп, се добавя лимоновият сок.
6. Изпечената баклава се залива с горещия сироп. Оставя се за няколко часа на стайна температура.
Източик: Рецепта от предаването на Стоян и Лора по 24Kitchen
0 Коментара