Идват почивни дни, когато цялото семейство ще се нареди около масата, редно е да бъде зарадвано с нещо класическо, като например печено пиле. Единственото важно условие за това супер лесно ястие е да изберете качествена свободно отглеждана птица.

1IB_vyQw4_H8Xs1XFvCKcL

Продукти:

  • 1 цяло почистено пиле, ок. 1600 грама
  • 500 грама моркови
  • 600 грама картофи
  • 1 глава чесън
  • пресен розмарин
  • зехтин
  • 1 лимон
  • мащерка

Приготвяне:

Загрейте предварително фурната на 220 градуса. Измийте и остържете морковите, после ги нарежете на две половини по дължина. Измийте, обелете и разрежете картофите на 2 или 4 според големината им. Разделете главата чесън на скилидки и без да ги белите ги смачкайте с плоската страна на ножа. Изсипете зеленчуците в дълбока тава за печене, добавете розмарин. Поръсете със сол, черен пипер и зехтин (или олио) и разбъркайте.

Измитото пиле намажете със сол, черен пипер и зехтин, пъхнете вътре в него цял лимон и стръкове мащерка и поставете върху зеленчуците.

Намалете фурната на 200 градуса и пъхнете тавата за 45 минути. После я извадете, обърнете зеленчуците и полейте пилето със соса. Върнете във фурната и печете още 30 минути или докато пилето се опече. Извадете отново тавата и прехвърлете пилето в поднос или чиния, завито с алуминиево фолио и кърпа, а после запечете зеленчуците за още 5 минути.

Поднесете със зелена салата.

Източник: Jamie Oliver

Facebook Twitter Google+

0 Коментара